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菏澤名吃有哪些?

來源:www.oasiscarehomes.com???時間:2023-02-20 09:52???點擊:97??編輯:老昆明網???手機版

內容提要【魯錦是哪里的特產】熱度:656

菏澤名吃有哪些?

菏澤有什么特產?

菏澤的特產小吃推薦
1、單縣羊肉湯
2、曹縣燒牛肉
3、黃河鯉魚
4.謝集罐子湯
5、香腸
6、芝麻糖
7、水煎包
8、曹州燒餅
9、“魯成”牌醬大頭菜
10、壯饃

牡丹、魯錦、曹州耿餅、魯西黃牛、小尾寒羊、菏澤青山羊、曹州鏡面柿、水煎包、柳編。

菏澤的名吃有哪些

1、單縣羊肉湯

該名吃最早是由單縣西關徐貴立創制,至今已有200多年的歷史,以其獨特的操作制作工藝,使其調料齊全,汁濃潔白,不腥不,味道鮮美,肥而不膩,花色繁多而聞名,不僅在本地聞名,而且在冀、魯、豫、蘇、皖等省也享有較高的聲譽。

2、曹縣燒牛肉

其歷史悠久,選料嚴格,選1-2年齡的魯西南黃公牛作原料,加各種調料和小鹽加以腌透,細火燒熟后涼干,再用小磨香油烹、炸,從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。

3、黃河鯉魚

黃河鯉魚金鱗赤尾,肉嫩鮮美,古代以名吃列,聲價列諸魚之首,三國時稱黃河鯉魚為“魚之貴者”,南北朝時認為“諸魚唯此最佳”,經歷史沿續,凡大宴必以黃河鯉魚作為大菜,經高級名廚之手烹制,色香、味、形俱臻上乘,為菏澤名吃之一。

4.謝集罐子湯

是魯西南最有代表性的傳統小吃,先后被載入魯西南名吃、山東名吃,2004年又被命名為中華名吃。罐子湯原由謝集村謝云德之高祖謝登普創制于清光緒年間,傳至現在經營者謝云德已有五代,長達百余年歷史。

謝集正宗罐子湯第六代傳人謝經良在原有基礎上進一步發揚光大,改進了罐子湯制作的流程,其原料全部采用魯西南特有的散養青白山羊。

謝集罐子湯總店,為宏揚魯西南飲食文化,又開發出了香酥羊健、紅燒羊頭、紅燒羊腦、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺湯、肚絲湯、天花湯等風味小吃。謝集罐子湯館于2003年被國家工商總局認可并頒發商標注冊證。

5、香腸

香肚 為東明“靳家老店”傳統名吃,香腸以豬小腸為良,純瘦豬肉為原料,加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成,味道純凈,存放1-2年而不變質,便于攜帶。香肚亦稱粉肚“以80%的豬肉和20%的綠豆粉面為主要原料,配以砂仁、花椒、香油等佐料,裝入豬尿脬內系口,煮熟后即成,其狀如球,味道香美,是上等菜肴。

6、芝麻糖

菏澤地區傳統食品,有條形,平板形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養豐富,并有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用。已有200余年的歷史。

7、水煎包

魯西南名吃之一,其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制,皮為小麥粉面發酵,將包子放入平底鍋 內 少許時間,再加面水,后澆香油,翻一遍出鍋即成,成為人民深受歡迎的食品。

8、曹州燒餅

魯西南名吃之一,其狀圓如月,紅中透黃,外焦里嫩,香酥可口,其制作方法:選用小麥精粉,經和、發酵、盤、揉等道工序,按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤,再經切花盤沿,涂上一層糖稀,表面沾上芝麻仁,貼入爐內烘烤而成。

9、“魯成”牌醬大頭菜

此菜始于清乾隆年間,歷以幾代至今已有300多年歷史,該菜棕色透明,咸甜適度,鮮脆可口,香味綿長,風味獨特,是物美價廉的地方風味小菜。

10、壯饃

鄆城名吃之一,它是用和好的精粉面團用手拉拍成長條形,將餡抹在上面,折成卷狀,然后拍成扁橢圓形,放入平底鍋中用油煎 制而成,外酥內軟,鮮美可口,食而不厭,別具風味。

山東菏澤有哪些特產可以帶走的

耿餅(柿餅) ; 牡丹 楊道崮的豆腐干 醬大頭,白素雞 單縣的羊肉湯,俗稱白湯 曹縣米家的燒牛肉 單縣*家的羊肉湯 鉅野謝集的罐子湯 東明粉肚,定陶悶地 鄄城什集燒羊肉/鄆城黃安驢肉、 肉合 馓子焦葉 三刀子大金果 蜜角老來青 油茶糊辣湯(與河南的不同) 煎包 菜馱 面糊子秦椒 糊粥(喝粥――嗷) 油條面泡 吊爐燒餅雞肉包 曹縣的綠豆丸子 菏澤魏氏包子 什集石玉臣燒羊肉等等有名特產。

菏澤的特色小吃都有什么?

羊肉湯:

大多數菏澤的學生回家后第一頓早飯就會去喝羊肉湯,可見其令人無法抗拒的吸引力。

百壽坊:

正宗單縣羊肉湯,味道純正,不過相對有點油膩

趙家:

人民路惠慈醫院對過,其辣椒油堪稱一絕,極為適合就著餅吃甚至有人懷疑是用大煙殼做的,味道可見一斑。(我吃過的,離我家很近,呵呵……確實好吃?。。┝硗?,趙家的分店已經幾乎遍及各縣,如在鄆城的分店就在汽車站東兩三百米.

小康:

位于菏澤汽車站和小商品城之間,沒去嘗過,聽同學說還不錯,而且,呵呵,我喜歡這個名字

米線:

菏澤一中對過的李家和公路局旁的李家都不錯,不知道他們是不是有什么關系.還有那個酸菜魚米線,真是喝了一次,第二次不去都控制不住,米線館座落在南華對過,劉莊街里,在新華書店和農行之間那個胡同里面,小袁酸菜魚米線,絕對一絕!!!!!!!(天呢!這么隱蔽的地方!你竟然也知道!你怎么知道的啊 !真是強了,我也是在魯能打工的時候,到對面小胡同吃飯的時候知道的,真是好吃啊,魚肉嫩嫩滑滑的……倆字!好吃?。?/p>

手工水餃:

中銀家屬院旁,雖然店面不大,不過干凈衛生,實惠夠味.

羊羔肉:

主要是馬海羊羔肉,香而不膩。尤其是對于作為食肉動物的朋友,羊羔頭更為過癮。

澤香苑羊蝎子肉:

在中華路與青年路交叉路口,那大塊大塊的羊蝎子肉,沾著他們自己配的芝麻醬,來瓶青菏泉啤酒,真是大快朵貽啊,那真是此感只應天上有,人間哪得幾回嘗啊.

面泡的:

估計很多人都不理解這三個字代表的是什么吃的?只有我們菏澤才有的地地道道的東西,是一種油炸食品,外酥里滑,二口一個,或一口一個,在配著一碗西紅柿雞蛋湯,匝匝^(我爸炸的也絕對好吃,每次炸都要摔很久的面,那個好吃啊……擦擦口水)

粽子:

這個多么典型的南方食品,在我們這賣的那可是如火如荼啊,有三角的,有不規則三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相間的,還有一個美麗的粽子姑娘,天天騎個要從后面上去的帶大橫梁的男士鳳凰牌自行車,剪著時興的黑齊劉海,扎著兩把大麻......>>

山東菏澤什么小吃有名?

菏澤小吃的品種不下100種,值得吃的也有很多。如菏澤明德園排骨 、曹縣米家牛肉 、曹州燒餅 、菏澤水煎飽 、單縣羊肉湯 、東明李家粉肚、 鄆城何家壯饃、 東明集燒雞、 東明靳家鄉腸、 單縣油酥火燒 、東明商家粽子、 成武醬菜、 定陶席地燜地、 菏澤紫香糯玉米 、曹縣李家狗肉 、鄆城黃安驢肉。

天下第一湯――單縣羊肉湯絕對讓人喝一次終生難忘!中華路的銀盛園可以讓你菏澤小吃一網打盡,如中華名吃馬蹄燒餅、水煎包、雞湯餛燉、豬肉灌湯包等等。

菏澤的特色小吃都有什么?

定陶燜子,定陶饃丸子,曹縣牛肉,面泡子,壯饃,三刀,胡辣湯,燒雞,糖糕,焦葉的,綠豆丸子,趴菜,豆餡子饃,涼粉,娃娃魚,火燒,燒餅,滑肉,酥肉,油茶,水煎包,羊油餅,汆丸子,雞蛋蒜,面糊的,辣蘿卜拽,棗饃,醬豆的,貝辣糕,涼面條的,涼拌炸碎,煎伐蜂菜,蒸洋槐花,糖稀糖,烤餅,涮雞翅,芝麻糖,羊肉湯,撒子,跺子肉,雞蛋糕,紅薯丸子,炸金蟬,席地,煎香腸,祭灶糖,黃面茄子湯,耿餅,曹州木瓜,東明西瓜,鉅野罐子湯,吳家驢肉, 肉盒子,花糕,魏灣兔肉,酥餅,湯面包,豆沫,油饃。

菏澤小吃街哪里繁華

銀座對面,菏澤學院前面有個三輪車叫何家面筋,我買了些,味道不錯,這個不能算是菏澤的名吃吧。

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