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昆明特產有哪些好吃的能帶走的:鮮花餅、宣威火腿、小??Х?/h1>

來源:www.oasiscarehomes.com???時間:2023-09-22 09:20???點擊:185??編輯:老昆明網???手機版

內容提要:【昆明特產有哪些好吃的能帶走的】熱度:173

一、在昆明有哪些特產可以送人

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昆明是中國云南省的首府,擁有豐富多樣的特產。昆明的特產有鮮花餅、宣威火腿、小??Х?、寶洪茶、蠟染等。鮮花餅表皮酥脆,內餡甜軟,有著獨特的花香味。宣威火腿是云南火腿的代表。小??Х葷舛豢?,香而不烈,帶一點果味的獨特風味。寶洪茶是昆名唯一的小葉茶種。蠟染是昆明的傳統手工染印工藝品。

二、昆明有哪些特產零食

云南有眾多美食,而特產零食更是數不勝數。推薦幾種云南必買的零食:

  1. 呈貢石榴:鮮紅多汁,甜中微酸,味道極佳;
  2. 紅河州臘肉干:色澤鮮亮,口感柔軟,好吃不膩;
  3. 昆明豆腐干:以豆腐為主料制成,口感細膩,配上特制的辣椒醬更是美味;
  4. 哀牢山干巴:肉質細嫩,味道醇香,營養豐富。

這些零食各具特色,風味獨特,是品嘗云南美食不可錯過的選擇。

三、昆明有哪些特產可以帶走

昆明特產有哪些好吃的能帶走的:鮮花餅、宣威火腿、小??Х? title=

1,宜良烤鴨

宜良烤鴨,它肥瘦相宜,皮酥脆,已有600多年的歷史,是云南省有名的傳統菜肴。說起來這宜良烤鴨并不算云南本土風味菜,它是由南方傳過來的,相傳,在明人洪武年間,朱元璋封穎川候傅友德為征南首領,率領千軍萬馬奔赴云南,同時帶上了自己的御廚,南京著名的燒鴨在師傅“李燒鴨”李海山。后來等云南統一,回南應變受封的穎國公只被朱元璋賜白綾而自縊身亡。“李燒鴨”聞訊不敢回南京,便隱姓埋名先后在宜良狗街、宜良蓬萊鄉的李毛營,經營起燒鴨生意,開了家“滇宜燒鴨店”,后來發展越來越好,就有了現在的宜良烤鴨。

2,寶洪茶

寶洪茶茶香特異,人們流傳著“屋內炒茶院外香,院內炒茶過路香,一人泡茶滿屋香”的說法。其品質特點是:外形扁直平滑,形似杉松葉,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣高銳,味濃鮮爽,湯色黃綠清澈,葉底肥嫩成朵。寶洪茶性寒,貯藏1-2年后的陳寶洪茶有清火解熱的藥理功能,因而頗受消費者的喜愛。

3,火腿月餅

火腿月餅初創于昆明“合香樓”,店老板姓胡,原是官衙的大廚師,手藝非比尋常,后落籍在昆明,自己開設糕餅店,構思用云南上好火腿制作月餅,為人稱道。其子孫又發揚光大,用云腿之金錢肘拌和白糖為餡,鮮豬油和上等白面作酥殼,工精味必美,很快里巷相傳,大行于世。后又有“吉慶祥”老字號也來競爭,相互促進,亦進一步打開了市場,成為昆明老少認可的“保留品種”,進而銷出省,銷出國,贏得廣泛贊譽。中秋節快到了,可以買些送親戚朋友。

4,鮮花餅

鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月,等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待,排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的現象。

5,夕陽葵花子

夕陽葵花子,外在感官特征:植株高2m—2.5m,花盤直徑17cm—25cm,花為黃色。籽粒有紅色、白色和黑色三種,籽粒飽滿仁大,表面色澤晶瑩圓滑,空秕粒少。內在品質特征:生吃不燥火,口感純香,不油膩,有回甜感,營養豐富。其中:蛋白質≥18.3%、粗脂肪≥45%、油酸≥27.5%、亞油酸≥55.1%。

6,汽鍋雞

汽鍋雞是一道云南名菜,因用汽鍋蒸制而得名。汽鍋雞的主要食材是雞肉,主要烹飪工藝是煮,做法是將鈄仔雞洗凈后,砍成小塊,和姜、鹽、蔥等一道放入汽鍋內蓋好。汽鍋置于一放滿水的湯鍋之上,用紗布將隙縫堵上,再放到火上煮。湯鍋的水開后,蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。

7,鹽餅子

鹽餅子是昆明地區的大眾小吃。分甜、咸兩種,以咸味的居多。具體做法是用小麥面粉加酵母和水調和成面團使其發酵,加入小蘇打中和酸味。用熟豬油、花椒油、食鹽、炒熟的面粉拌成椒鹽面團。將酵面團摘成小劑,每個小劑中間包上五分這一椒鹽面團,用搟面杖經過反復疊、壓搟,呈斧頭形,用平底鍋上火,鍋底布少量植物油,下入生坯用小火烙至兩面金黃。由于鹽餅子用的是發酵面團,成品形蓬松柔軟,外皮香酥焦脆,有不太明顯的酥層,內部軟和化膩,口味酥香微麻。如是甜餡,則是內部包上由白糖、炒香的芝麻、陳皮和糖板油切成的小丁拌合的餡,香甜可口。

8,谷律花椒

谷律花椒種植區域內屬低緯度高原季風氣候特征,冬暖夏涼,氣溫年差較小,日差較大,干濕季分明,年平均降雨量900-1100毫米,年平均氣溫13.2℃,年平均日照2448.7小時數,無霜區227天,適宜種植花椒。谷律花椒樹為落葉小喬木或灌木,樹高3米左右,樹形開心形為主,樹干帶刺,葉片小,鋸齒明顯。谷律花椒具有粒大、色澤艷紅、味濃、有光澤,油腺密而突出,肉厚、脛部有“雙耳”,清香味濃,有麻味。干果呈紫紅色,果粒大小均勻,睜眼,麻香味濃烈、悠長等特點。

9,云腿豆燜飯

云腿豆燜飯,是昆明民間傳統風味美食,每年春夏兩季,各家各戶都要吃上幾次豆燜飯。屆時,農家摘取碧綠欲滴的蠶豆或豌豆與云腿或臘肉炒制后,再與大米合烹成飯。白色米飯中點綴著紅綠相間的蠶豆和火腿,強烈刺激著視覺和嗅覺感官,令人垂涎欲滴,食欲大開。

10,云南石林甜柿

云南石林甜柿,云南省石林彝族自治縣特產,石林縣具有氣候、土壤適宜種植甜柿的優勢。所產石林甜柿具有個大、色鮮、甜脆、味美等特點,果糖和維生素C含量比一般水果高1—2倍。

四、昆明有何特產

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1、宜良烤鴨  理由:它肥瘦相宜,皮酥脆,已有600多年的歷史,是云南省有名的傳統菜肴。說起來這宜良烤鴨并不算云南本土風味菜,它是由南方傳過來的。

2、寶洪茶  理由:寶洪茶茶香特異,人們流傳著“屋內炒茶院外香,院內炒茶過路香,一人泡茶滿屋香”的說法。其品質特點是:外形扁直平滑,形似杉松葉,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣高銳,味濃鮮爽,湯色黃綠清澈,葉底肥嫩成朵。寶洪茶性寒,貯藏1-2年后的陳寶洪茶有清火解熱的藥理功能,因而頗受消費者的喜愛。

3、火腿月餅  理由:它是用云腿之金錢肘拌和白糖為餡,鮮豬油和上等白面作酥殼,工精味必美,成為昆明老少認可的“保留品種”,進而銷出省,銷出國,贏得廣泛贊譽。

4、鮮花餅  理由:它是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售。

5、夕陽葵花子  理由:籽粒飽滿仁大,表面色澤晶瑩圓滑,空秕粒少。內在品質特征:生吃不燥火,口感純香,不油膩,有回甜感,營養豐富。

6、汽鍋雞  理由:汽鍋雞是一道云南名菜,因用汽鍋蒸制而得名。汽鍋雞的主要食材是雞肉,主要烹飪工藝是煮。

7、鹽餅子  理由:鹽餅子是昆明地區的大眾小吃。分甜、咸兩種,以咸味的居多。由于鹽餅子用的是發酵面團,成品形蓬松柔軟,外皮香酥焦脆,有不太明顯的酥層,內部軟和化膩,口味酥香微麻。如是甜餡,則是內部包上由白糖、炒香的芝麻、陳皮和糖板油切成的小丁拌合的餡,香甜可口。

⒏云南石林甜柿  理由:石林甜柿具有個大、色鮮、甜脆、味美等特點,果糖和維生素C含量比一般水果高1—2倍。

⒐富民楊梅  理由:它不僅成熟期比原產地浙江早熟30天左右,而且果形好,色鮮味美、甜口酸甜適口。

⒑呈貢寶珠梨  理由:寶珠梨是云南眾多梨果中的佼佼者,果圓形,一般重200-330克,大者達500克,皮薄,淡黃綠色,果肉雪白,脆嫩,汁多,味濃甜,微香,食后無渣。

五、昆明有哪些特產小吃

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1,過橋米線

過橋米線是云南滇南地區特有的小吃,起源于蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片制作而成。

2.小鍋米線

昆明人常見的米線烹飪方法,是昆明特色風味小吃之一。

3.騰沖餌塊

又叫“大救駕”,云南騰沖市最出名的傳統小吃之一,也是云南十八怪之小吃之一。

4.建水燒豆腐

又稱臨安豆腐是云南省建水縣的特色傳統特色名吃。

5.曲靖蒸餌絲

是云南的一種傳統風味食品,是云南特色風味小吃,“蒸餌絲”則是曲靖獨創。

6.巍山扒肉餌絲

是大理特色小吃之一,餌絲是由黃谷米經過蒸、舂、揉最后切成絲。

7.豌豆粉

是昆明市傳統的漢族小吃,是云南人十分喜愛的雜糧制品。

8.大理乳扇

是主產于大理州洱源縣的奶制品,又是云南特色風味小吃。

9.鮮花餅

是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表。

10.麗江粑粑

是納西族獨具的風味食品,有著悠久的歷史,明代《徐霞客游記》中即有記載。

六、昆明有哪些特產批發市場

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1、斗南花卉市場

昆明斗南瀕臨滇池東岸,享有“金斗南”之稱,是占地百畝的花卉交易市場。在這里可以買到各種鮮花:勿忘我、海星、滿天星、洋蘭、非洲菊、鐵炮等等,是著名的花卉一條街。

2、南屏街

南屏街是昆明歷史上的老街區,也是昆明市古老的商業街,有著昆明“華爾街”之稱。南屏街擁有表現了老昆明民俗民情的“遛鳥”、“挑水”、“照相”、“賣吆喝”、“跳海牌”5組情景雕塑。是當地人氣較旺的商業步行街。如果想購買昆明的特產,南屏街是個不錯的選擇。

3、大觀商業城

大觀商業城是昆明的黃金寶地,是昆明繁華的一個商業圈,過去和現在有很多人在這里發家致富,大觀商業城距離正義路那邊也不是特別遠,距離翠湖也挺近的,里面各種特產,小吃應有盡有,是個閑逛的好地方。

4、正義路步行街

正義路步行街對于昆明來說相當于南京路對于上海的意義了,商業中心的地位無可撼動,同時這條街在給游客提供了逛街的滿足的同時,在外延還有一些古老的東西,像是金馬碧雞坊,古街都在這附近不遠的地方。

七、昆明有哪些特產水果

昆明的特產非常豐富,有鮮花,四季如春的昆明可以天天購買到各種心儀的鮮花送人。各種豐富的水果果鋪,像冬瓜蜜餞、枇杷果脯等。還有就是各種鮮花餅,火腿餅等等??傆幸豢钸m合你。

八、昆明有哪些特產美食

宣威火腿、松茸、干巴菌、云南貢米、過橋米線,豌豆粉,大頭菜,米涼蝦,抓抓粉。

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